Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Escaloppes de veau au citron et champignons! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
A+ a-
Ingrédients:
(4 portions)

4 escaloppes de veau minces
1c.à table de moutarde de Dijon
1/4 de tasse de farine tout usage
1c.à thé chacun: romarin et thym
1 pincée de sel
2c.à thé d'huile végétale
2c.à table de vinaigre de vin blanc
Jus de 1/2 citron
1 tasse de champignons frais tranchés
1 gousse d'ail,hachée finement
Persil frais haché au goût.

Préparation:

Badigeonner les escaloppes avec la moutarde de Dijon

Dans un bol, mélanger la farine, le romarin, le thym et le sel; enfariner les escaloppes.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et cuire les escaloppes enfarinées à feu moyen de 2 à 3 minutes de chaque côté pour leur donner une belle coloration.

Arroser de vinaigre de vin et de jus de citron; cuire quelques secondes.Retirer
les escaloppes et garder au chaud.

Dans le même poêlon, sauter quelques minutes les champignons et l'ail et les déposer sur les escaloppes.

Garnir de persil frais haché.

Servir avec des choux de Bruxelles vapeur et nid de couscous aux légumes.

Délicieux et rapide...À essayer...

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44745, crée le 2010-05-18 09:28:02 , Vu 314 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.