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Essence d'ail de Bagosse

Par Bagosse Aucune photo
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24 gousses d'ail blanchies et refroidies.
1 tas (250ml) de vinaigre blanc.

Juste écraser du revers du couteau les gousses d'ail

Amener le vinaigre à ébullition puis verser sur l'ail que vous aurez placé dans un grand pot.

Laisser macérer pendant 5-6 hres puis filter et réduire le liquide des deux tiers.

Conserver dans un pot ou une bouteille stérilisés et hermétiquement fermés.

Inspiration "La mère Michel" éd. Guy St-Jean, 1987

Source: bagosse
Recette # 33161, crée le 2008-05-14 00:00:00 , Vu 116 fois
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