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Étagé mexicain, façon quesadilla de Messidor

étagé mexicain, façon quesadilla de Messidor | Photo de Messidor
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On dirait une pizza, n'est-ce pas ? Eh bien non, ce repas savoureux se compose de tortillas, d'une salsa maison et de sans-viande*, une préparation à base de soya, de blé, d'orge et de moutarde. Elle est très piquante, si vous n'aimez pas le piment, remplacez-la par de la viande hachée ou par un sans-viande nature, il en existe plusieurs variétés. Car vous aimerez cette improvisation qui se prépare très rapidement, qui se révèle très bourrative, mais hyper délicieuse !

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux (avec petit reste)
1 c. à soupe d'huile
1 paquet de *sans-viande Yves veggie cuisine, haché mexicain
6 ou 8 champignons, coupés en quatre ou en six
1/2 poivron rouge, grillé
4 petites tortillas de blé souples
3/4 tasse de fromage râpé, ici Artisan d'Oka

Salsa pour deux
2 tranches d'oignon rouge, hachées
4 tomates campari ou 1 tomate moyenne, hachées
La chair de 1/2 avocat, en dés
1 bouquet de feuilles de coriandre, émincées

1. Dans un petit bol, réunir les ingrédients de la salsa. Réserver.

Source: Messidor
Recette 63058, publiée le 2019-11-29 à 08:36, 795 vues

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