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Faire du beurre avec du lait en poudre 2

Dossiers: Bière 

A+ a-
- 2 tasses de lait en poudre
- ½ tasse d'eau tiède
- ¼ de tasse d'huile végétale (comme l'huile de tournesol)
- Une pincée de sel (facultatif)
- Colorant alimentaire (facultatif)

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez le lait en poudre avec l'eau tiède jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

2. Ajoutez l'huile végétale et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Si vous souhaitez ajouter une touche de saveur, vous pouvez également incorporer une pincée de sel à ce stade.

3. Versez le mélange dans un mixeur ou un batteur électrique. Battez à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

4. Réduisez la vitesse du mixeur et continuez à battre jusqu'à ce que le beurre se forme. Vous devriez voir se former des grumeaux de beurre solide et un liquide laiteux appelé le babeurre.

5. Placez une passoire fine ou une étamine sur un bol ou un récipient pour recueillir le babeurre. Versez le mélange de beurre dans la passoire pour séparer le beurre solide du babeurre.

6. Laissez le beurre s'égoutter dans la passoire pendant quelques minutes. Vous pouvez presser doucement le beurre avec une cuillère pour en extraire le maximum de liquide.

7. Transférez le beurre solide dans un récipient hermétique et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour qu'il se raffermisse.

Votre beurre fait maison à partir de lait en poudre est prêt à être utilisé ! Vous pouvez l'utiliser comme n'importe quel autre beurre sur des tartines, dans vos recettes de cuisine ou de pâtisserie.

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Recette 72281, publiée le 2023-05-18 à 12:13, 1640 vues

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