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Fajitas au boeuf ou poulet de Smarties

Mireille
A+ a-
1 c. à table de poudre de chili
2 c. à thé paprika
1/2 c. à thé de chaque : basilic, thym, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel et poivre
1 steak de surlonge tranché finement en minces lanières
3 c. à table d'huile
1 oignon finement tranché,
1 piment vert finement tranché
4 oz. de champignons finement tranchés
10-12 tortillas

Mélanger ensemble tous les épices et en saupoudrer légerement la viande.
Faire chauffer 1 1/2 c. à thé d'huile et y faire revenir le boeuf au moins 5 min.
Retirer le boeuf et réserver au chaud.
Faire sauter les légumes dans le reste de l'huile jusqu'à doré.
Faire réchauffer les tortillas au micro-ondes recouverts d'une pellicule de plastique (Saran-wrap) et chauffer 1 1/2 minutes à puissance maximal.
Dans chaque tortillas, mettre du boeuf et des légumes et on peut ajouter de la salsa , crème sûre, guacamole, fromage rapé, ...à votre goût!!
Smarties xx

**NOTE :On peut le faire avec des lanières de poulet aussi, le procédé reste le même. Moi je prends 2 poitrine de poulet déssossées que je coupe en laniere.

Source: Smarties
Recette # 482, crée le 2003-05-29 00:00:00 , Vu 431 fois
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1 Commentaire

2022-07-23
Quel bon repas mexicain pleins de saveurs!
J’ai utilisé une poitrine de poulet, 1/2 poivron rouge et 1/2 jaune avec de la crème sure et du fromage dans une grande tortilla par personne. J’ai fais le riz mexicain de Smarties en accompagnement tout aussi délicieux.
Merci Smarties pour cette succulente recette!

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