Fajitas au poulet

Les fajitas sont un plat typique de la cuisine mexicaine et tex-mex. Faites simplement griller du poulet, des poivrons et des oignons et servez-les sur une tortilla avec vos garnitures favorites (crème sure, salsa, fromage râpé, laitue). Et pour la totale, pourquoi pas une cuillerée de haricots noirs frits?
2 c. à soupe huile végétale
1 oignon, tranché
2 poivrons rouges, orange ou jaunes, tranché
1 gousse d'ail, hachée fin
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en lanières
1 c. à soupe jus de lime fraîchement pressé
2 c. à thé poudre de chili
½ c. à thé cumin
¼ c. à thé poivre de Cayenne
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre noir
8 tortillas blanches de 7 po
1 Dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 3 à 5 minutes. Les retirer du poêlon. Réserver.
2 Ajouter 1 c. à soupe d'huile dans le poêlon et faire cuire le poulet en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée, environ 5 minutes.
3 Ajouter le jus de lime, le chili, le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Remettre les légumes dans le poêlon pour les réchauffer.
1 oignon, tranché
2 poivrons rouges, orange ou jaunes, tranché
1 gousse d'ail, hachée fin
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en lanières
1 c. à soupe jus de lime fraîchement pressé
2 c. à thé poudre de chili
½ c. à thé cumin
¼ c. à thé poivre de Cayenne
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre noir
8 tortillas blanches de 7 po
1 Dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 3 à 5 minutes. Les retirer du poêlon. Réserver.
2 Ajouter 1 c. à soupe d'huile dans le poêlon et faire cuire le poulet en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée, environ 5 minutes.
3 Ajouter le jus de lime, le chili, le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Remettre les légumes dans le poêlon pour les réchauffer.
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Recette
66794, publiée le
2022-01-24 à 09:58, 1271 vues













