Fajitas au poulet
Les fajitas sont un plat typique de la cuisine mexicaine et tex-mex. Faites simplement griller du poulet, des poivrons et des oignons et servez-les sur une tortilla avec vos garnitures favorites (crème sure, salsa, fromage râpé, laitue). Et pour la totale, pourquoi pas une cuillerée de haricots noirs frits?
2 c. à soupe huile végétale
1 oignon, tranché
2 poivrons rouges, orange ou jaunes, tranché
1 gousse d'ail, hachée fin
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en lanières
1 c. à soupe jus de lime fraîchement pressé
2 c. à thé poudre de chili
½ c. à thé cumin
¼ c. à thé poivre de Cayenne
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre noir
8 tortillas blanches de 7 po
1 Dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 3 à 5 minutes. Les retirer du poêlon. Réserver.
2 Ajouter 1 c. à soupe d'huile dans le poêlon et faire cuire le poulet en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée, environ 5 minutes.
3 Ajouter le jus de lime, le chili, le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Remettre les légumes dans le poêlon pour les réchauffer.
4 Garnir les tortillas du poulet et des légumes. Ajouter, si désiré, du fromage râpé, des morceaux de tomate, de la laitue, des haricots frits, de la crème sure ou de la salsa. Bien enrouler.
1 oignon, tranché
2 poivrons rouges, orange ou jaunes, tranché
1 gousse d'ail, hachée fin
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en lanières
1 c. à soupe jus de lime fraîchement pressé
2 c. à thé poudre de chili
½ c. à thé cumin
¼ c. à thé poivre de Cayenne
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre noir
8 tortillas blanches de 7 po
1 Dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 3 à 5 minutes. Les retirer du poêlon. Réserver.
2 Ajouter 1 c. à soupe d'huile dans le poêlon et faire cuire le poulet en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée, environ 5 minutes.
3 Ajouter le jus de lime, le chili, le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Remettre les légumes dans le poêlon pour les réchauffer.
4 Garnir les tortillas du poulet et des légumes. Ajouter, si désiré, du fromage râpé, des morceaux de tomate, de la laitue, des haricots frits, de la crème sure ou de la salsa. Bien enrouler.
Provenance: walmart
Recette
66794, publiée le
2022-01-24 à 09:58, 567 vues