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Fajitas aux médaillons de porc de Mireille

Par Mireille Aucune photo
Portions: 3Cuisine: MexicaineDossiers: Porc ► Filet de porc 

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Belle petite recette simple que nous avons bien aimé.
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 filet de porc émincé
1 oignon émincé
1 poivron rouge coupé en fines lanières
1/2 poivron vert coupé en fines lanières
1/2 paquet de champignons tranchés finement
2 oignons verts émincés
1 c. à soupe d'épice à fajitas
3 tortillas
1/2 paquet (environ 200 g) de fromage râpé (moi cheddar)

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire cuire le porc pendant 5-10 min selon la cuisson désiré.

2. Ajouter l'oignon, les poivrons et les champignons, cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter les oignons verts et les épices, saler et poivrer. Bien remuer et éteindre le feu.

3. Répartir le mélange dans les tortillas et ajouter du fromage au goût.



Source: Mireille
Provenance: Évoilà5
Recette # 63612, crée le 2020-04-30 15:31:59 , Vu 222 fois
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