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Falafel

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Falafel | Photo de PassionRecettes
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Le robot culinaire rend possible la préparation de cet aliment de cuisine de rue du Moyen-Orient dans votre propre maison!
N’oubliez pas de faire tremper les pois chiches la veille.
Donne 15 fallafels
Ingrédients
1 petite échalotte coupée en morceau de 1 po
½ tasse de pois chiche secs, trempés pendant la nuit, rincés et égouttés
¾ c. a thé de sel casher
⅛ c. a thé de poivre noir fraichement moulu
¾ c. a thé de cumin moulu
¼ c. a thé de coriandre moulue
⅛ c. a thé de poudre de chili
⅓ tasse de persil italien frais avec les tiges et les feuilles
½ tasse + 1 c. a soupe de farine tout-usage non blanchi
¼ c. a thé de bicarbonate de soude
1 c. a soupe d'eau
Huile pour la cuisson
Pita pour service
Tomates, concombres hachés et laitue pour le service


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Recette 67171, publiée le 2022-03-26 à 21:40, 1193 vues

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