Falafel

Le robot culinaire rend possible la préparation de cet aliment de cuisine de rue du Moyen-Orient dans votre propre maison!
N’oubliez pas de faire tremper les pois chiches la veille.
Donne 15 fallafels
N’oubliez pas de faire tremper les pois chiches la veille.
Donne 15 fallafels
Ingrédients
1 petite échalotte coupée en morceau de 1 po
½ tasse de pois chiche secs, trempés pendant la nuit, rincés et égouttés
¾ c. a thé de sel casher
⅛ c. a thé de poivre noir fraichement moulu
¾ c. a thé de cumin moulu
¼ c. a thé de coriandre moulue
⅛ c. a thé de poudre de chili
⅓ tasse de persil italien frais avec les tiges et les feuilles
½ tasse + 1 c. a soupe de farine tout-usage non blanchi
¼ c. a thé de bicarbonate de soude
1 c. a soupe d'eau
Huile pour la cuisson
Pita pour service
Tomates, concombres hachés et laitue pour le service
1 petite échalotte coupée en morceau de 1 po
½ tasse de pois chiche secs, trempés pendant la nuit, rincés et égouttés
¾ c. a thé de sel casher
⅛ c. a thé de poivre noir fraichement moulu
¾ c. a thé de cumin moulu
¼ c. a thé de coriandre moulue
⅛ c. a thé de poudre de chili
⅓ tasse de persil italien frais avec les tiges et les feuilles
½ tasse + 1 c. a soupe de farine tout-usage non blanchi
¼ c. a thé de bicarbonate de soude
1 c. a soupe d'eau
Huile pour la cuisson
Pita pour service
Tomates, concombres hachés et laitue pour le service
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Recette
67171, publiée le
2022-03-26 à 21:40, 1193 vues












