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Falafels pour 4 pers de Minimelo

Dossiers: Légumineuses 

A+ a-
ingredients

3 c soupe de bulghur
1/3 tasse d eau bouillante
1 gousse d ail couper en deux
1 tasse de pois chiches cuits
1/2 petit oignon hache
1/2 tasse de pain integral en des
2 c soupe ede jus citron frais
1/2 c the de cumin
1/2 c the de poudre de chili
1/4 c the de poivre noir moulu
1/4 de tasse de persil frais finement hache
1 c soupe d'huile presser a froid

1. Mettre le bulghur dans un bol et verser l'eau dessus.
laisser reposer 30 minutes.

2. Au robot, mettre tous les ingredients sauf le persil et reduire en puree.

3. Ajouter le persil et melanger le tout. Préchauffer le four a 400f

4. À l aide d'une grosse cuiller, deposer le melange sur une plaque allant au four prealablement badigeonnee d huile d olive.
Aplatir chacune des portions en pates de 1/2 po d epaisseur.
Mettre au four pendant 20 minutes ou jusqu a ce que les pates soient fermes, en prenant soin de retourner mi-cuisson.

Source: Minimelo
Recette # 4984, crée le 2004-03-12 00:00:00 , Vu 169 fois
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