Farce aux crevettes et fromage pour raviolis de Nell
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Farce aux crevettes et fromage pour raviolis
Une farce improvisée avec ce que j'avais en main, nous nous somme régalés, la recette est simple et le fromage ne fait que mettre en évidence le goût de la crevette. Voyez à accompagné vos raviolis d'une sauce plutôt douce afin de laisser une belle place aux crevettes, mon choix c'est arrêté sur une sauce au vin blanc et échalote grise.
Ingrédients:
½ tasse de fromage à la crème kiri, la ricotta égouttée convient
6-8 grosses crevettes 20/30 crues
¼ c. à thé de graines de fenouil broyées
2 c. à soupe de parmesan râpé
2 c. à soupe de fromages italiens râpés
les queues vertes d'un oignons vert ou ciboulette en saison
Sel et poivre au goût
Procédure:
Cuire les crevettes dans un petit fond d'eau pour une minute et les refroidir aussitôt dans un bain d'eau très froide, puis les assécher.
Couper en diagonale les crevettes en tranches, hacher les queues d'oignons et mélanger tous les ingrédients.
Voilà vous avez votre farce.
Faire vos raviolis comme à votre habitude.
Un lien vers une pâte fraîche aux épinard:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pates-fraiches-aux-epinards-67172.html
Régalez-vous.
Une farce improvisée avec ce que j'avais en main, nous nous somme régalés, la recette est simple et le fromage ne fait que mettre en évidence le goût de la crevette. Voyez à accompagné vos raviolis d'une sauce plutôt douce afin de laisser une belle place aux crevettes, mon choix c'est arrêté sur une sauce au vin blanc et échalote grise.
Ingrédients:
½ tasse de fromage à la crème kiri, la ricotta égouttée convient
6-8 grosses crevettes 20/30 crues
¼ c. à thé de graines de fenouil broyées
2 c. à soupe de parmesan râpé
2 c. à soupe de fromages italiens râpés
les queues vertes d'un oignons vert ou ciboulette en saison
Sel et poivre au goût
Procédure:
Cuire les crevettes dans un petit fond d'eau pour une minute et les refroidir aussitôt dans un bain d'eau très froide, puis les assécher.
Couper en diagonale les crevettes en tranches, hacher les queues d'oignons et mélanger tous les ingrédients.
Voilà vous avez votre farce.
Faire vos raviolis comme à votre habitude.
Un lien vers une pâte fraîche aux épinard:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pates-fraiches-aux-epinards-67172.html
Régalez-vous.
Source: Nell
Recette #
67229, crée le
2022-03-30 06:19:50
, Vu
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