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Farce pour dinde au porc et au pain de Estherb

Farce pour dinde au porc et au pain de Estherb | Photo de Estherb
A+ a-
Portions: 8

Ingrédients

1/3 tasse (80 gr) de beurre ramolli
1 oignon haché
1 branche de céleri haché
4 tasses (300 gr) de pain rassis coupé en cubes 5 tranches de pain (voir note)
1 lb (454 gr) de porc haché maigre
1 pomme de terre moyenne (cuite et écrasée) (moi en petits dés non cuite)
1 c. à soupe de persil haché (moi 1 c. à thé/cc de persil séché)
1 c. à thé (cc) d'épice à volaille
1 c. à thé (cc) de sel
1/4 c. à thé (cc) de poivre

Dans une poêle, fondre le beurre. Ajouter l’oignon, le céleri et cuire quelques minutes.
Ajouter les cubes de pain et cuire 5 à 6 minutes en remuant pour que les cubes de pain soient presque tous imprégnés de beurre sans prendre couleur.
Verser dans un grand bol et laisser refroidir quelques minutes. Ajouter la viande, la pomme de terre et les assaisonnements. Bien mélanger.

Source: Estherb
Recette 79276, publiée le 2024-12-13 à 12:05, 1519 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Mimi70
2024-12-14 01:54
Bonjour, merci pour cette recette de farce et surtout pour le conseil de ne jamais la farcir trop à l'avance !!
Belle journée, un peu glagla ici, oui je sais, vous souriez, -6 ... une rigolage pour vous, à bientôt

Répondre au commentaire


2024-12-16 07:55
Merci Mimi, ce matin -13! Hi!

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