Farfalle, sauce crémeuse au poulet de Robert trottier
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
Lundi 15 septembre 2008 | Par Robert Trottier
4 portions
Préparation : 12 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : 2.87$
Ingrédients :
• 1 paquet de farfalle (454 g)
• 1 boîte de 19 oz (540 ml) de crème de champignons
• ¾ de tasse (185 ml) de lait
• 2 tasses (500 ml) de poulet cuit, en dés
• ½ tasse (125 ml) de poivrons rouges grillés, coupés en juliennes
• 3 oignons verts, émincés
• 1 tasse (250 ml) de mélange de fromage râpé à l'italienne
Préparation :
1. Dans une grande casserole, cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson sur l'emballage. Égoutter et réserver.
2. Dans une casserole, chauffer la crème de champignons et le lait à feu moyen environ 2 minutes. Ajouter le poulet, les poivrons et les oignons verts. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant de temps en temps, pendant 10 minutes. Ajouter les pâtes réservées à la sauce et mélanger délicatement.
3. Répartir les pâtes dans quatre assiettes. Parsemer du fromage. Servir aussitôt.
Trucs
Poivrons rouges grillés
Vous pouvez acheter des poivrons rouges grillés au super marché avec les marinades.
Substitution du poulet
Pour faire cette recette, utilisez des restes de poulet, ou même, du jambon, du porc, ou du bœuf. De plus, n'importe quelle pâte courte peu faire l'affaire!
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/cuisine/24481.html
4 portions
Préparation : 12 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : 2.87$
Ingrédients :
• 1 paquet de farfalle (454 g)
• 1 boîte de 19 oz (540 ml) de crème de champignons
• ¾ de tasse (185 ml) de lait
• 2 tasses (500 ml) de poulet cuit, en dés
• ½ tasse (125 ml) de poivrons rouges grillés, coupés en juliennes
• 3 oignons verts, émincés
• 1 tasse (250 ml) de mélange de fromage râpé à l'italienne
Préparation :
1. Dans une grande casserole, cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson sur l'emballage. Égoutter et réserver.
2. Dans une casserole, chauffer la crème de champignons et le lait à feu moyen environ 2 minutes. Ajouter le poulet, les poivrons et les oignons verts. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant de temps en temps, pendant 10 minutes. Ajouter les pâtes réservées à la sauce et mélanger délicatement.
3. Répartir les pâtes dans quatre assiettes. Parsemer du fromage. Servir aussitôt.
Trucs
Poivrons rouges grillés
Vous pouvez acheter des poivrons rouges grillés au super marché avec les marinades.
Substitution du poulet
Pour faire cette recette, utilisez des restes de poulet, ou même, du jambon, du porc, ou du bœuf. De plus, n'importe quelle pâte courte peu faire l'affaire!
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/cuisine/24481.html
Source: Robert trottier
Recette #
35861, crée le
2008-09-15 17:09:05
, Vu
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