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Faux poulet frit sauce yogourt (de ricardo) de Odette

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Marinade :

¼ de tasse de yogourt nature
¼ de tasse de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de farine
2 c. à thé de poudre de Chili
½ c. à thé de gingembre moulu
3 blancs d'œufs

Sauce :

½ tasse de yogourt nature
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
Sauce Tabasco ou sauce forte au goût
Sel & poivre
Ciboulette ou oignons verts ciselés

4 poitrines de poulet en lanières
2 tasses de chapelure de pain Italienne ou autre

Préparation :

Préchauffer le four à 350 degrés.

Passer les lanières de poulet dans la sauce (ou les faire macérer quelques heures avant si désiré dans celle-ci), ensuite les passer dans la chapelure et les disposer sur une plaque à biscuits huilée.

Cuire au four 15 minutes ou plus selon la grosseur des morceaux de poulet.




Source: Odette
Recette # 24336, crée le 2006-11-28 00:00:00 , Vu 255 fois
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4 Commentaires

2006-11-28
bonjour Odette ta recette a vraiment l air délicieuse je voudrait bien l essayer mais ont fait quoi avec la marinade que tu donne en premier.
merci!

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2006-11-28
Bonjour Odette,je suis comme Kerasan, je me pose aussi la question à savoir ce que l'on fait avec la marinade. Merci

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2006-11-28
Pareil.
Quoique ça fait peut-être 2 marinades différentes et donc 2 plats différents... On peut tenter

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2006-11-28
Moi j'aurais tendance à dire qu'elle fait mariner son poulet dans sa marinade et sa sauce est comme accompagnement un peu comme de la tzaziki...

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