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Fauxtates de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Cette recette propose un merveilleux substitut à la purée de pommes de terre. Elle vous donnera quelque chose pour déposer vos fabuleuses sauces (notamment à la crème sure) ! N'hésitez pas à utiliser du chou-fleur surgelé; le résultat sera aussi bon.

1 tête de chou-fleur ou 700 g (1-1/2 lb) de chou-fleur surgelé
55 g (4 c. à table) de beurre

Faites cuire le chou-fleur à la vapeur ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Égouttez-le parfaitement.
À l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire, réduisez-le en purée.
Ajoutez le beurre.
Salez et poivrez.

Infos : 6 portions, chacune contenant 72 calories, 8 g de lipides, des traces de protéines, 1 g de glucides, des traces de fibres alimentaires et des traces de glucides assimilables. (Il s'agit de six généreuses portions.)

Source: Dana carpender
Recette # 19157, crée le 2006-03-22 00:00:00 , Vu 169 fois
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