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Fauxtates barbecue au cheddar pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Mon mari en raffole!

1/2 tête de chou-fleur, coupée en fleurettes
120 ml (1/2 tasse) d'eau
55 g (1/2 tasse) de cheddar râpé
10 ml (2 c. à thé) d'assaisonnement classique ou d'assaisonnement barbecue du commerce
10 g (2 c. à table) de mélange Ketatoes

Déposez le chou-fleur dans la mijoteuse, y compris les tiges.
Ajoutez l'eau.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire 3 heures à forte intensité (ou de 5 à 6 heures à faible intensité).
Le temps de cuisson écoulé, à l'aide d'une cuillère à égoutter, déposez le chou-fleur dans un mélangeur ou un robot culinaire muni d'une lame en « S ».
Réduisez-le en purée.
Vous pourriez également retirer l'eau et utiliser un mélangeur manuel pour faire la purée directement dans le pot.
D'une manière ou d'une autre, égouttez le chou-fleur et faites-en une purée!
Incorporez le reste des ingrédients et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servez.

Infos : 3 portions, chacune contenant 120 calories, 7 g de lipides, 8 g de protéines, 6 g de glucides, 3 g de fibres alimentaires et 3 g de glucides assimilables.

Assaisonnement barbecue classique :
http://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=19310

Source: Dana carpender
Recette # 19411, crée le 2006-03-26 00:00:00 , Vu 126 fois
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