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Fenouil grillé et haricots verts sur buisson de betteraves de Viviane02

A+ a-
1 bulbe de fenouil coupé en rondelles
beurre
2 tasses de haricots verts
6 petites betteraves pelées et coupées en fine julienne

Faire revenir le fenouil pendant quelques minutes dans un peu de beurre.
Cuire les haricots verts dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Cuire les betteraves dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Bien égoutter les haricots et betteraves. Disposer les betteraves en nid sur chaque assiette.
Couvrir du fenouil et des haricots.
Donne 6 portions


Source: Viviane02
Recette # 25061, crée le 2008-09-14 08:20:45 , Vu 15 fois
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