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Fesse de porc à la colombienne de Caroline35

Dossiers: Porc 

A+ a-
10 lb de fesse de porc
3 oignons moyens hachés
2 gousses d'ail hachées
1 tasse de vinaigre de vin
1/2 bouteille de sauce Worcestershire
1 tasse de ketchup
2 clous de quatre-épices
Sel et poivre

Piquer la chair de porc à la fourchette.
ombiner tous les autres ingrédients, les verser sur le porc et laisser mariner pendant 3 jours, retournant la viande dans la marinade une ou deux fois par jour.
Faire cuire dans un four à 300-F, 30 minutes par lb.
Arroser le rôti de vin rouge pendant la cuisson, à volonté.Donne 6 à 10 portions.

Source: Caroline35
Recette # 25299, crée le 2007-01-16 00:00:00 , Vu 294 fois
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