Festin oriental de Uncle ben's
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Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
50 ml (1/4 tasse) de châtaignes d'eau, tranchées finement
50 ml (1/4 tasse) de poivron vert, tranché finement
125 ml (1/2 tasse) de céleri, tranché en diagonale
15 ml (1 c. à soupe) d'oignon, coupé en cubes
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir
sauce de soja (au choix)
170 g 1 paquet de Riz Suprême à l'orientale UNCLE BEN'S
450 ml (2 tasses) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
2 oeufs, légèrement battus
15 ml (1 c. à soupe) d'huile à cuisson
0,25 kg (1/2 lb) de boeuf cuit, tranché finement
125 ml (1/2 tasse) de germes de soja (ou en boîte, bien égouttés)
• Cuire le riz dans l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Faire cuire les oeufs dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Retirer de la poêle et couper en petits morceaux.
• Dans la casserole, faire brunir la viande en ajoutant de l'huile, si nécessaire.
• Incorporer les germes de soja, les châtaignes, le poivron vert, le céleri et l'oignon et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Ajouter le sel, le poivre, le riz et les oeufs. Ajouter de la sauce de soja, au goût.
• Laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Servir.
*Variantes: On peut remplacer le boeuf par du jambon, du porc, du poulet, de la dinde ou des crevettes.
DONNE 4 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
50 ml (1/4 tasse) de poivron vert, tranché finement
125 ml (1/2 tasse) de céleri, tranché en diagonale
15 ml (1 c. à soupe) d'oignon, coupé en cubes
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir
sauce de soja (au choix)
170 g 1 paquet de Riz Suprême à l'orientale UNCLE BEN'S
450 ml (2 tasses) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
2 oeufs, légèrement battus
15 ml (1 c. à soupe) d'huile à cuisson
0,25 kg (1/2 lb) de boeuf cuit, tranché finement
125 ml (1/2 tasse) de germes de soja (ou en boîte, bien égouttés)
• Cuire le riz dans l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Faire cuire les oeufs dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Retirer de la poêle et couper en petits morceaux.
• Dans la casserole, faire brunir la viande en ajoutant de l'huile, si nécessaire.
• Incorporer les germes de soja, les châtaignes, le poivron vert, le céleri et l'oignon et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Ajouter le sel, le poivre, le riz et les oeufs. Ajouter de la sauce de soja, au goût.
• Laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Servir.
*Variantes: On peut remplacer le boeuf par du jambon, du porc, du poulet, de la dinde ou des crevettes.
DONNE 4 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Fiche recette année 80-90
Recette #
68692, crée le
2022-06-03 15:52:03
, Vu
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