Fettuccini alfredo au poulet pour instant pot de Mireille
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Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
Ma première recette essayée à l'instant pot et comme première expérience c'était délicieux. Le poulet était bien tendre et plein de saveur. Ça faisait longtemps que je rêvais de me procurer un Instant Pot et je me suis fait ce beau cadeau à l'occasion du black friday :)
2 tasses de bouillon de poulet maison
2 c. à thé d'ail
8 onces de fettuccini
Sel et poivre
1 c. à table de beurre
1 poitrine de poulet coupé en cubes
1 tasse de crème 15%
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
1 c. à table de persil déshydraté
- Mettre le bouillon de poulet, l'ail et saler et poivrer dans le récipient.
- Ensuite couper les fettuccini non cuit en deux et les ajouter par dessus le bouillon en ranger en 4 fois pour faire un quadrillé. (ça permet de cuire les pâtes uniformément).
- Ajouter par dessus des petits morceaux de beurre.
- Ajouter la crème.
- Ajouter les cubes de poulet et saler et poivrer.
IMPORTANT À CETTE ÉTAPE (NE PAS BRASSER SINON IL Y AURA UN "BURN")
- Mettre le couvercle de l'instant pot et sélectionner le mode de cuisson Pressure cook pour 6 minutes.
- Une fois la cuisson terminé, sélectionner le mode natural et laisser descendre la pression durant 5 minutes.
- Ensuite on sélectionne l'autre mode pour laisser entièrement échapper la vapeur avant d'ouvrir le couvercle.
- Mélanger le tout et ajouter le parmesan et le persil et remélanger (c'est normal qu'il y ait encore beaucoup de liquide).
- Refermer le couvercle et attendre un autre 5 minutes. La sauce aura épaissi et les pâtes seront complètement cuites.
J'ai suivi les conseils sur cette video pour faire cette recette (j'ai modifié un peu selon les ingrédients que j'avais sous la main).
2 tasses de bouillon de poulet maison
2 c. à thé d'ail
8 onces de fettuccini
Sel et poivre
1 c. à table de beurre
1 poitrine de poulet coupé en cubes
1 tasse de crème 15%
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
1 c. à table de persil déshydraté
- Mettre le bouillon de poulet, l'ail et saler et poivrer dans le récipient.
- Ensuite couper les fettuccini non cuit en deux et les ajouter par dessus le bouillon en ranger en 4 fois pour faire un quadrillé. (ça permet de cuire les pâtes uniformément).
- Ajouter par dessus des petits morceaux de beurre.
- Ajouter la crème.
- Ajouter les cubes de poulet et saler et poivrer.
IMPORTANT À CETTE ÉTAPE (NE PAS BRASSER SINON IL Y AURA UN "BURN")
- Mettre le couvercle de l'instant pot et sélectionner le mode de cuisson Pressure cook pour 6 minutes.
- Une fois la cuisson terminé, sélectionner le mode natural et laisser descendre la pression durant 5 minutes.
- Ensuite on sélectionne l'autre mode pour laisser entièrement échapper la vapeur avant d'ouvrir le couvercle.
- Mélanger le tout et ajouter le parmesan et le persil et remélanger (c'est normal qu'il y ait encore beaucoup de liquide).
- Refermer le couvercle et attendre un autre 5 minutes. La sauce aura épaissi et les pâtes seront complètement cuites.
J'ai suivi les conseils sur cette video pour faire cette recette (j'ai modifié un peu selon les ingrédients que j'avais sous la main).
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Source: Mireille
Provenance: Recette prise sur Youtube
Recette #
71324, crée le
2022-11-25 23:46:12
, Vu
306 fois
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