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Fettuccini alfredo au poulet pour instant pot de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
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Ma première recette essayée à l'instant pot et comme première expérience c'était délicieux. Le poulet était bien tendre et plein de saveur. Ça faisait longtemps que je rêvais de me procurer un Instant Pot et je me suis fait ce beau cadeau à l'occasion du black friday :)

2 tasses de bouillon de poulet maison
2 c. à thé d'ail
8 onces de fettuccini
Sel et poivre
1 c. à table de beurre
1 poitrine de poulet coupé en cubes
1 tasse de crème 15%
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
1 c. à table de persil déshydraté

- Mettre le bouillon de poulet, l'ail et saler et poivrer dans le récipient.

- Ensuite couper les fettuccini non cuit en deux et les ajouter par dessus le bouillon en ranger en 4 fois pour faire un quadrillé. (ça permet de cuire les pâtes uniformément).

- Ajouter par dessus des petits morceaux de beurre.

- Ajouter la crème.

- Ajouter les cubes de poulet et saler et poivrer.
IMPORTANT À CETTE ÉTAPE (NE PAS BRASSER SINON IL Y AURA UN "BURN")

- Mettre le couvercle de l'instant pot et sélectionner le mode de cuisson Pressure cook pour 6 minutes.

- Une fois la cuisson terminé, sélectionner le mode natural et laisser descendre la pression durant 5 minutes.

- Ensuite on sélectionne l'autre mode pour laisser entièrement échapper la vapeur avant d'ouvrir le couvercle.

- Mélanger le tout et ajouter le parmesan et le persil et remélanger (c'est normal qu'il y ait encore beaucoup de liquide).

- Refermer le couvercle et attendre un autre 5 minutes. La sauce aura épaissi et les pâtes seront complètement cuites.

J'ai suivi les conseils sur cette video pour faire cette recette (j'ai modifié un peu selon les ingrédients que j'avais sous la main).


Source: Mireille
Mireille
Recette # 71324, crée le 2022-11-25 23:46:12 , Vu 306 fois
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5 Commentaires et 5 réponses

2022-11-27
Allô Mireille,

Wow! Beau cadeau, félicitation pour cette acquisition. Bien hâte de voir les plats que tu nous présenteras, tu finiras peut-être par me convaincre d'en avoir un et cela même si la place manque pour le ranger.

Tes pâtes sont belles, en un seul plat c'est quand même fort intéressant.

Au plaisir de lire et de voir tes prochains plats.

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28 novembre 2022, 16:03
Bonjour Nell,

C'est une très belle bébelle de cuisine ;) Je suis bien contente de mon achat et je lui ai trouvé une place dans mes armoires LOL
Je voulais quelque chose qui peux aussi faire des conserves et il y a le mode conserve sur celui-ci, la casserole est de meilleur qualité, il y a plus de pli et elle a des poignées. J'aime aussi le fait qu'elle est wifi, donc je peux surveiller à distance sur mon ipad le temps de cuisson avec l'application.

Pour cette recette de fettuccini au poulet, j'ai vraiment aimé le goût cuit dans l'autocuiseur. 1000 fois plus savoureux que cuit sur la cuisinière. À vrai dire c'est le meilleur que j'ai jamais mangé :)

J'ai aussi essayée ma recette habituelle de chili dans cet autocuiseur et il était encore meilleur, beaucoup plus goûteux.

Ça va me faire plaisir de vous partager mes découvertes.

Une très belle journée à toi et merci d'avoir commenté ma recette.

2022-11-28
Le poulet est cru ou cuit?

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28 novembre 2022, 15:44
Bonjour Paunal, c'est de la poitrine de poulet coupé en cubes cru. Bonne cuisine :)

2022-11-28
Merci ça me semble délicieux. J'aimerais faire un copié-collé. Comment le faire ?

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28 novembre 2022, 16:08
Ça fait plaisir. Pour copier la recette le bouton copier se trouve à coté de Imprimer dans le menu de droite. Cliquer sur copier et ensuite Coller (CTRL-V) dans votre document.
Bonne journée :)

2022-11-28
Merci, c'est fait. Le gâteau au fromage de IP se fait presque tout seul. Les mi-cuits au chocolat aussi. Le seul bémol que je constate est qu'il faut souvent épaissir les sauces. Beaucoup de belles recettes sur le Drive. Il suffit de s'abonner à Instant Pot Québec. Avec l'expérience, on peut facilement adapter nos recettes.

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28 novembre 2022, 17:43
Merci Paunal pour les suggestions, je me suis abonné à ce groupe et tu as raison, on y trouve d'excellents conseils et recettes. Je me promet d'essayer ces desserts :)

2022-12-01
BONJOUR MIREILLE
Ne pas oublier de dire qu'après avoir mis les pâtes et le reste des ingrédients IL NE FAUT PAS brasser sinon il y aura un "BURN".

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01 décembre 2022, 09:52
Bonjour Agac :)
Merci pour la précision. Je vais ajouter cette note à la recette car oui tu as raison, c'est très important de ne pas brasser. Passe une belle journée et bonne cuisine!

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