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Fettucine à la sauce au poulet et légumes de Serge250

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Création originale de Serge G. Dubé

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4

Ingrédients
454 g (1 lb) de pâtes Fettucine non cuits.
500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en petits cubes.
1 oignon haché.
1 petit piment rouge coupé en petits dés.
1 branche de céleri coupé en petits dés.
5 champignons de paris coupés en tranches.
60 ml (4 c. à soupe) de farine.
60 ml (4 c. à soupe) de beurre.
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet (utiliser de préférence le bouillon de la cuisson du poulet).
250 ml (1 tasse) de lait.
1/2 c. à thé de feuilles de romarin séchées.
1/2 c. à thé de feuilles de sarriette séchées.
Sel au goût.
Poivre au goût.

Préparation :
? cuire les fettucines selon les recommandations du fabricant.
? Dans une poêle, laisser fondre le beurre.
? Ajouter les légumes et cuire pendant 4 à 5 minutes.
? Ajouter la farine avec les assaisonnements et bien mélanger.
? Retirer du feu, ajouter le bouillon et le lait graduellement en brassant puis remettre sur un feu moyen.
? Remuer continuellement jusqu'à épaississement de la sauce.
? Ajouter le poulet et réchauffer le tout.
? Verser sur les pâtes et servir avec une salade verte.

Source: serge250
Recette # 48019, crée le 2011-04-04 11:34:03 , Vu 790 fois
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