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Fettucine sauce rosée aux champignons de Philomene61

Par Philomene61 Aucune photo
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FETTUCINE SAUCE ROSÉE AUX CHAMPIGNONS
ET OLIVES VERTES
(michelle)

pour: 4 personnes

Ingrédients:
2 ctb beurre
1ctb huile d'olive extra vierge première pression
1 petit oignon haché fin
2 petits piments jalapeno haché fin
¾ lb champignons hachés
½ t olives vertes farcies tranchées
2 ctb farine
1 ctb bouillon concentré de poulet (Bovril)
1 t lait
¼ t tomates broyées en conserve (ou une boite de pate de tomate)
1 ct estragon
1 ct ail en poudre
½ ct muscade fraîche moulue
1 ct graines fenouil
poivre

Méthode:
revenir dans le beurre le piment et l'oignon, ajouter les champignons, ajouter l'huile, quand légumes cuits ajouter lait bouillon poulet tomates broyées assaisonnement laissez épaissir ajouter les olives, chauffer encore 2 minutes

suggestion: servir sur des pates «la tentazione» à saveur d'ail et de poivrons rouges
Source: PHILOMENE61
Recette # 47531, crée le 2011-02-01 13:48:11 , Vu 921 fois
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