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Fettucini, sauce crémeuse au poulet, tomates séchées & basilic: de Manon 69

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Ingrédients:
3 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile d'olive
4 suprêmes de poulet coupés (poitrines désossées) en languettes ou en cubes.
¼ tasse d'échalotes françaises émincées
⅔ tasse de crème à 35% *
½ tasse de vin blanc sec *
(Doubler les deux ingrédients précédés d'un * afin d'avoir plus de sauce)
⅓ tasse de tomates séchées hachées.
(On peut augmenter la quantité de tomates).
3 c. à table de basilic frais ou 2 c. à thé de basilic séché
sel & poivre

Préparation:
Dans une grande poêle, fondre le beurre et l'huile (ainsi que l'huile des tomates séchées si on en a) à feu moyen élevé.
Assaisonner le poulet de sel et poivre.

Source: Manon 69
Recette 1890, publiée le 2004-01-07 à 00:00, 2592 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2004-01-07 00:00
super bonne recettes, merci

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