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Feuilles de vignes farcies.... de Denlovert

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MÉLANGER ENSEMBLE:
1/2 livre d'agneau haché,
1 et 1/2 tasse de riz cuit,
1/4 de tasse de noix de grenobles hachés grossièrement,
1/2 tasse de raisins secs,
1/2 cuil. à thé de sel,
1/4 cuil. à thé de poivre,
1/2 cuil. à thé de basilic séché,
1 oeuf battu.

Farcir de ce mélange 24 à 30 feuilles de vignes rincées à l'eau froide
en donnant la forme de cigares.

Étendre ces cigares dans une poêle avec couvercle de 12 pouces.

Ajouter de l'eau à mie hauteur des feuilles de vignes farcies.

Ajouter 1/3 de tasse d'huile d'olives,
le jus et le zeste en lanières d'un citron.

Couvrir la poêle.

Mijoter 15 à 18 minutes à feu moyen doux........

BON APPÉTIT......

Source: denlovert
Recette 46655, publiée le 2010-11-13 à 09:59, 280 vues

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