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Feuilleté d'endives au jambon et au fromage

Feuilleté d'endives au jambon et au fromage | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Proportions pour 6 personnes:

6 belles endives
150 g de gruyère râpé
6 tranches de jambon
1 œuf
400 g de pâte feuilletée

Faire étuver les endives.
Les égoutter, les presser pour en exprimer l’eau.
Saler, poivrer.
Les envelopper dans une tranche de jambon cuit (ou cru) et parsemer de gruyère râpé.
Les entourer de pâte feuilletée.
Dorer au jaune d'oeuf.
Faire cuire environ 30 minutes au four à température modérée.
Servir chaud.

Provenance: recette d'une circulaire d'épicerie, année 80
Recette 71051, publiée le 2022-10-08 à 10:29, 134 vues

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