Feuilleté de bleu au cidre de glace de Clubdes8
4 pâte phillo
2 tiges d'oignon vert
4 champignons shitake
120g de fromage Bleu crémeux (Cambonzolla, Bleu Brie, etc)
1/4 tasse de sucre
1 c. à table de beurre
sel et poivre, au goût
250 mL de crème à cuisson 35%
50 mL de cidre de glace (Petit Frisson)
Dégeler la pâte phillo.
Émincer les champignons et les tiges d'oignons verts.
Faire sauter dans l'huile avec une noix de beurre, sel et poivre.
Réserver.
Utiliser 1/2 feuille de pâte phillo, l'enduire de beurre et replier pour former un carré.
Enduire de beurre, y déposer des morceaux de fromage et le mélange de champignons.
2 tiges d'oignon vert
4 champignons shitake
120g de fromage Bleu crémeux (Cambonzolla, Bleu Brie, etc)
1/4 tasse de sucre
1 c. à table de beurre
sel et poivre, au goût
250 mL de crème à cuisson 35%
50 mL de cidre de glace (Petit Frisson)
Dégeler la pâte phillo.
Émincer les champignons et les tiges d'oignons verts.
Faire sauter dans l'huile avec une noix de beurre, sel et poivre.
Réserver.
Utiliser 1/2 feuille de pâte phillo, l'enduire de beurre et replier pour former un carré.
Enduire de beurre, y déposer des morceaux de fromage et le mélange de champignons.
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Source: Clubdes8
Recette
56285, publiée le
2014-05-26 à 13:23, 295 vues












