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Feuilleté de fromage et épinards de Joliane

Dossiers: Pâte Phyllo 
Légumes ► Épinard 

A+ a-

1# mélange:

1/2 ts oignon émincés
1 paquet épinard
8 onces champignon frais tranchés
Fair revenir dans une poêle recouvert d'enduit végétal.Laisser refroidir et retirer le surplus d'eau

2# mélange

2 tasses Fromage ricotta léger
2 gros oeufs
1 c. thé sel
1/4 c. thé poivre
12 feuilles de pates filo
5 onces Fromage Cogruet(comme suise)
1/2 c. thé fenouil

Humecter 6 feuilles avec enduit végétal à saveur de beurre. Disposer chacune d'entre elles en forme d'étoile dans un moule à ressort de 20 pouces de diamètre. Verser le premier mélange sur la pâte et superposer le deuxième mélange sur le premier. Garnir avec le Cogruet et déposer 5 autres feuilles en étoile préalablement enduit de pam. Parsemer le fenouil. Placer le dernière feuille de filo sur le tout de façon à tout recouvrir.
Diviser en 8
1 portion= 1 portion
1 pain

Source: Joliane
Recette # 8513, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 1195 fois
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