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Feuilleté jardinière de Josué

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Préparation : 15 minutes
Cuisson: 20 à 25 minutes

3/4 tasse de chacun des légumes suivants coupé en julienne: carotte, céleri, courgette, poireau, et
pomme de terre
3 c, à table de farine
1 c. à thé de fines herbes au choix(origan, thym ou ciboulette) sel et poivre moulu
1/3 tasse de fromage parmesan frais râpé
1/2 tasse de crème 15% ou 28%
1 oeuf battu
3 feuilles de pâte Phyllo
1/4 tasse de beurre fondu.

Préchauffer le four à 350*F.
Dans un bol mélanger les légumes; saupoudrer de farine et assaisonner.
Incorporer le fromage la crème et l'oeuf , bien mélanger.
Badigeonner de beurre fondu les trois feuilles de pâte Phyllo et les superposer
Sur le coté le plus long répartir le mélange de légumes en tassant bien; former un rouleau en fermant bien les deux extrémités.
Badigeonner de beurre fondu et déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laisser reposer quelques minutes avant de trancher la croûte sera moins friable.
Servir chaud mais tout autant délicieux froid; en entrée en plat principal ou en accompagnement.
Moi je l'ai fait puis j'ai ajouter des morceaux de poulet cuits avec mes légumes c'était délicieux.
Par : Josué

Source: Josué
Recette # 8267, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 721 fois
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