Fèves « au lard » à la mijoteuse de Cuisine futée, parents pressés
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Préparation: 5 minCuisson: 10 hDossiers: Légumineuses ► Fèves au lard
Mijoteuse - Crock Pot ► Légumineuses - Végétarien à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés
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MIJOTEUSE • PLATS PRINCIPAUX • PLATS D'ACCOMPAGNEMENT
Ingrédients
1 kg (2 lb) de petits haricots blancs secs
1 oignon haché
1 boîte de 156 ml (5 ½ oz) de pâte de tomate
250 g (½ lb) de pancetta en dés
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
125 ml (½ tasse) de mélasse verte (mélasse blackstrap)
125 ml (½ tasse) de sirop d'érable
2 L (8 tasses) d'eau
Poivre et sel
Préparation
Bien rincer les haricots dans une passoire avant de les déposer dans la mijoteuse.
Ajouter tous les autres ingrédients et l'eau. Mélanger.
Couvrir la mijoteuse et cuire à intensité élevée de 8 à 10 heures, selon la puissance de la mijoteuse.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.
Note
Faites travailler votre mijoteuse pendant que vous dormez : préparez cette recette la veille au soir et le mode réchaud s'activera après la cuisson. Les fèves seront prêtes à votre réveil et vous vous réveillerez ainsi avec la douce odeur des fèves d'antan!
1 kg (2 lb) de petits haricots blancs secs
1 oignon haché
1 boîte de 156 ml (5 ½ oz) de pâte de tomate
250 g (½ lb) de pancetta en dés
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
125 ml (½ tasse) de mélasse verte (mélasse blackstrap)
125 ml (½ tasse) de sirop d'érable
2 L (8 tasses) d'eau
Poivre et sel
Préparation
Bien rincer les haricots dans une passoire avant de les déposer dans la mijoteuse.
Ajouter tous les autres ingrédients et l'eau. Mélanger.
Couvrir la mijoteuse et cuire à intensité élevée de 8 à 10 heures, selon la puissance de la mijoteuse.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.
Note
Faites travailler votre mijoteuse pendant que vous dormez : préparez cette recette la veille au soir et le mode réchaud s'activera après la cuisson. Les fèves seront prêtes à votre réveil et vous vous réveillerez ainsi avec la douce odeur des fèves d'antan!
Source: Cuisine futée, parents pressés
Recette #
58732, crée le
2015-09-30 20:11:25
, Vu
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