Fèves au lard de Yolande

Légumineuses ► Fèves au lard
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
2 gros oignons
moutarde sèche
1/3 tasse de cassonade
½ tasse de ketchup
mélasse
½ lb de bacon
Mettre sur la poêle les fèves, mettre à ébullition 10 min, pour enlever l'écume.
Ajouter les oignons tranchés, sel et poivre.
Dans un bol mélanger la mélasse, cassonade. Ajouter 2 c. à thé vinaigre de cidre, moutarde sèche et ketchup rouge.
Ajouter la sauce et bacon au fèves et cuire à 250 F. pendant 6 hres casserole couverte.
Mireille