Fèves au lard de Mélasse de la barbade
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Dossiers: Mélasse
3 t. fèves blanches
1/4 lb. porc salé ou bacon.
1 oignon moyen
1/3 c. à thé poivre
1/2 c. à thé moutarde en poudre
Eau
1/3 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 c. à thé sel
Trier les fèves et laisser tremper toute la nuit.
Les égoutter et y ajouter porc haché, oignon, mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, sel, poivre et moutarde.
Recouvrir d'eau et faire cuire dans un plat à fèves couvert 6h. environ à 300°F.
Ajouter de l'eau si nécessaire.
Servir chaudes.
1/4 lb. porc salé ou bacon.
1 oignon moyen
1/3 c. à thé poivre
1/2 c. à thé moutarde en poudre
Eau
1/3 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 c. à thé sel
Trier les fèves et laisser tremper toute la nuit.
Les égoutter et y ajouter porc haché, oignon, mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, sel, poivre et moutarde.
Recouvrir d'eau et faire cuire dans un plat à fèves couvert 6h. environ à 300°F.
Ajouter de l'eau si nécessaire.
Servir chaudes.
Source: Mélasse de la Barbade
Recette #
69905, crée le
2022-08-11 10:39:01
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