Fèves au lard de Livret v-h
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Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Déjeuner - Brunch
Légumineuses ► Fèves au lard
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Déjeuner - Brunch
Légumineuses ► Fèves au lard
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
2 lb. de fèves blanches
8 tasses d'eau froide
2 gros oignons hachés
½ lb. de lard gras, coupé en dés
½ tasse de mélasse
1 c. à table de moutarde sèche
1 c. à table de gros sel
1 ½ tasse de sauce à spare-ribs V-H
Laver et trier les fèves.
Recouvrir avec l'eau froide et laisser tremper de 8 à 12 heures.
Pour les cuire, verser le tout dans une casserole, amener à ébullition, couvrir et mijoter 1 ½ heure.
Verser les fèves et leur eau dans un pot à fèves au lard, ajouter les ingrédients.
Bien mélanger et, si nécessaire, ajouter de l'eau chaude pour recouvrir presqu'à égalité des fèves.
Cuire de 3 à 4 heures dans un four à 325°F.
Par : Fuchsia (Source : livret V-H)
8 tasses d'eau froide
2 gros oignons hachés
½ lb. de lard gras, coupé en dés
½ tasse de mélasse
1 c. à table de moutarde sèche
1 c. à table de gros sel
1 ½ tasse de sauce à spare-ribs V-H
Laver et trier les fèves.
Recouvrir avec l'eau froide et laisser tremper de 8 à 12 heures.
Pour les cuire, verser le tout dans une casserole, amener à ébullition, couvrir et mijoter 1 ½ heure.
Verser les fèves et leur eau dans un pot à fèves au lard, ajouter les ingrédients.
Bien mélanger et, si nécessaire, ajouter de l'eau chaude pour recouvrir presqu'à égalité des fèves.
Cuire de 3 à 4 heures dans un four à 325°F.
Par : Fuchsia (Source : livret V-H)
Source: Livret v-h
Recette #
7603, crée le
2004-03-25 00:00:00
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2 Commentaires et 3 réponses
2014-01-052014-01-05T16:35:48-05:00
2014-01-132014-01-13T09:48:03-05:00
