Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fèves au lard à la mijoteuse de 67Brita

A+ a-
Ingrédients

4 tasses (500 ml) fèves sèches (Sac de 2 lb) (Ne pas prendre la marque «Clic» ... pâteuse)
1/2 lb (225 g) lard salé ou autre viande (jambon, oeil de ronde, bacon de volaille)
2 petits oignons, entier
1/2 tasse (65 ml) cassonade
1/2 tasse (65 ml) mélasse ou sirop d'érable pur
2 c.à thé (5 ml) moutarde sèche
1/2 tasse (65 ml) ketchup
Poivre
2 c.à thé (5 ml) sel

Étapes

1- Trier, laver et couvrir les fèves d'eau froide, tremper toute la nuit. Changer l'eau. Ensuite les amener à ébullition pour 1 heure. Jeter l'eau.

2- Rincer le lard salé (si on l'utilise) et le couper en dés. En mettre la moitié au fond de la mijoteuse, ajouter les fèves et le reste du lard salé. Mettre les oignons au centre et peser dessus pour les cacher dans les fèves.

3- Mêler tous les autres ingrédients et verser sur les fèves. Couvrir d'eau chaude. Mettre le couvercle de la mijoteuse et cuire à High pour 1 heure et ensuite à Low 5-6 hres. Inutile de brasser.

Source: 67brita
Recette 50377, publiée le 2011-09-04 à 23:42, 12 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure