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Fèves au lard au sirop d'érable pour mijoteuse de Hamilton beach

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Rendement: Pour 15 personnes

(Doubler les ingrédients pour préparer la recette dans une cocotte mijoteuse de 6 litres.)

5¼ boîtes de 398 ml de fèves au lard
60 ml (¼ tasse) d'oignon haché
80 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche
6 tranches de bacon, cuites et émiettées

1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient de la cocotte mijoteuse et mélanger.

2. Couvrir et cuire à la température de son choix : 6 à 8 heures à température douce (Low) ou 3 à 4 heures à température élevée (High).

Truc gagnant :
Pour réduire les éclaboussures et faciliter le nettoyage, faites cuire le bacon au micro-ondes. Déposez 3 feuilles de papier absorbant dans une assiette ou un plat allant au micro-ondes. Mettez 3 tranches de bacon sur le papier absorbant. Recouvrez d'un papier absorbant puis des 3 autres tranches de bacon. Recouvrez de nouveau d'un papier absorbant. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale de 4½ à 6 minutes. Tournez le plat à mi-cuisson. Laissez reposer 5 minutes puis retirez le bacon du papier absorbant. Émiettez le bacon une fois qu'il aura refroidi.
Substitution :
Vous pouvez utiliser du sirop d'érable pur ou du sirop à saveur d'érable pour préparer cette recette.

http://www.hamiltonbeach.ca/recipes/slow_cookers/maple_baked_beans_fr.html


Source: Hamilton beach
Recette # 17589, crée le 2006-01-20 00:00:00 , Vu 2492 fois
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