Fèves au lard (pas de gras) pour mijoteuse sans trempage et sans pré cuisson de Rose
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Oui...je me suis souvenue que ma mère ne faisait pas tremper les fèves et ne les faisait pas pré- cuire avant de les mettre à cuire au four. Elle faisait pourtant les meilleures fèves au lard au monde . Ns avions une très grosse cabane à sucre ds St-Grégoire.
J'ai fait la même chose ds la mijoteuse . je vous explique.
J'ai déposé mes fèves blanches bien lavées , environ le tiers de la mijoteuse(pas plus car elles gonfleront).
J'ai ajouté 1 oignon haché , 2 c. tab. moutarde sèche, sel, 1/ 4 t. mélasse , ¼ t. ketchup, ¼ t. cassonade et j'ai remplis ma mijoteuse d 'eau froide .
Si elles sont trop liquides , ds la dernière heure , enlever le couvercle de la mijoeuse.
High 8 à 10 hres.
Elles sont parfaites .
Ça fait longtempas que je ne mets plus de gras ds mes fèves ..au lard.
Mais ..c'est la première fois que je ne fais pas tremper ou cuire mes fèves . Et, je les trouve très bonnes .
Facile ..rapide ...sans gras....délicieux! moi je suis toujours preneuse pour ça.
BYE!