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Fèves au lard (pas de gras) pour mijoteuse sans trempage et sans pré cuisson de Rose

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Bonjour tout le monde !

Oui...je me suis souvenue que ma mère ne faisait pas tremper les fèves et ne les faisait pas pré- cuire avant de les mettre à cuire au four. Elle faisait pourtant les meilleures fèves au lard au monde . Ns avions une très grosse cabane à sucre ds St-Grégoire.

J'ai fait la même chose ds la mijoteuse . je vous explique.

J'ai déposé mes fèves blanches bien lavées , environ le tiers de la mijoteuse(pas plus car elles gonfleront).
J'ai ajouté 1 oignon haché , 2 c. tab. moutarde sèche, sel, 1/ 4 t. mélasse , ¼ t. ketchup, ¼ t. cassonade et j'ai remplis ma mijoteuse d 'eau froide .

Si elles sont trop liquides , ds la dernière heure , enlever le couvercle de la mijoeuse.

High 8 à 10 hres.

Elles sont parfaites .

Ça fait longtempas que je ne mets plus de gras ds mes fèves ..au lard.

Mais ..c'est la première fois que je ne fais pas tremper ou cuire mes fèves . Et, je les trouve très bonnes .

Facile ..rapide ...sans gras....délicieux! moi je suis toujours preneuse pour ça.

BYE!

Source: Rose
Recette 19850, publiée le 2006-04-16 à 00:00, 25984 vues

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10 Commentaires et 1 réponse

pigauvic
2006-04-16 00:00
Bonjour Rose...C'est toujours le fun d'avoir des recettes faciles qui font gagner du temps et je vais certainement essayer ta recette de fèves au lard. Cependant tu nous dit de remplir la mijoteuse au tier, mais quel est la grosseur de ta mijoteuse ? POurrais-tu être plus précise sur la quantité de fèves à utiliser...J'attend tes précisions pour expérimenter ta recette...

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2006-04-16 00:00
allo rose ,super bonne recette c'est la recette de bean bravo et merci

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2006-04-16 00:00
Bonjour Rose
Moi aussi j'aimerais s'il te plait savoir quel grosseur de mijoteuse que tu utilise?J'attend ta reponse .
Merci

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2006-04-16 00:00
Moi aussi j'aimerais savoir la quantité de fèves que tu mets et aussi quel marque de fèves que tu prends

parce qu'il y a des marques qui sont plus dure que d'autres à faire cuire


Moi je me suis essayer à en faire pas tremper pas cuite et elles n'étaient jamais cuite rendu au soir

alors la marque s.v.p.

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Charlye
2006-04-16 00:00
Bonjour, j'ai toujours eu de la difficulté a faire des fèves au lard et cette est défénétivement pour moi...

J'ai une mijoteuse de 6 pintes et j'ai pris 1-1/3sac de fèves, j'ai rajouté du lard entrelardé coupé en dés,parcontre pour les ingrédients j'ai fait 4fois la recettes donc 1 tasse de chaque et 4fois la moutarde sèche, 1hre avant la fin j'ai enlevé le couvercle.......

Merveilleux et super bon, toute la famille s'est régalée.
Danielle

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2006-04-16 00:00
Moi, je fais mes fèves sans trempage à l'autocuiseur et j'y ajoute de l'huile d'olive de première pression 1 c. à table c'est suffisant et je fais cuire une demi-heure et elles sont parfaites. Bien sûr cela dépends des fèves!

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2013-11-15 09:25
si un cuistot peux me répondre combien de tasse de feves dois-je mettre dans ma mijoteuse j'ai des feves THOMSON'S J'aimerais l'essayer ce matin
merci !!!!!

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2014-01-24 08:08
COMBIEN DE TASSE SVP ,

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2022-02-04 08:06
?

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2022-02-04 08:38
Bonjour Dogsled, Rose spécifie qu'elle met le tier de ce que contient la mijoteuse.
Bonne journée

2023-03-03 08:49
es-ce que je peux mettre 1/4 de tasse de sirop d'érable a la place de la cassonade l'avez -vous essayé ?

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