Fèves sans lard et sans cholestérol
Dossiers: Déjeuner - Brunch
Légumineuses ► Fèves au lard
Légumineuses ► Fèves au lard
Source : Délice en conserve, Anne Gardon
4 PORTIONS
225 g (1 tasse) de haricots secs
3 oignons moyens, émincés
Huile à cuisson
4 panais pelés et coupés en tronçons
1 c. à soupe d'épices à marinades pour viande et venaison
(https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13599)
500 ml (2 tasses) d'eau
Sel et poivre
Pour réduire les flatulences et pour augmenter la valeur nutritive de ce plat, faire tremper les haricots pendant 3 jours ou jusqu'à ce qu'ils germent.
Changer l'eau 2 fois par jour.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter les panais, les haricots égouttés et rincés, les épices et l'eau.
Porter à ébullition, puis cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres {environ 2 heures).
4 PORTIONS
225 g (1 tasse) de haricots secs
3 oignons moyens, émincés
Huile à cuisson
4 panais pelés et coupés en tronçons
1 c. à soupe d'épices à marinades pour viande et venaison
(https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13599)
500 ml (2 tasses) d'eau
Sel et poivre
Pour réduire les flatulences et pour augmenter la valeur nutritive de ce plat, faire tremper les haricots pendant 3 jours ou jusqu'à ce qu'ils germent.
Changer l'eau 2 fois par jour.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter les panais, les haricots égouttés et rincés, les épices et l'eau.
Porter à ébullition, puis cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres {environ 2 heures).
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Recette
13600, publiée le
2005-02-02 à 00:00, 995 vues












