Filet de poisson(merlu)au lait de coco de Bayou Brasil
INGRÉDIENTS
Peixe à Baiana
1x800 g de poisson à la chair ferme, en tronçons
3 gousses d'ail écrasées
160 g d'oignons
160 g de tomates
4 branchettes de coriandre
3 poivrons
20 ml d'huile d'olive
3 cuillères à soupe d'extrait de tomate
200 ml de lait de coco
3 citrons
sel
PRÉPARATION
Laver au citron les tronçons de poisson. Assaisonner de sel, de coriandre, de citron et d'ail. Couper l'oignon, la tomate et le poivron en cubes. Ajouter le poisson, le lait de coco, l'extrait de tomate et l'huile d'olive. Laisser reposer quelques minutes avant de faire cuire le tout. Servir avec du riz ou des pommes de terre cuites.
Peixe à Baiana
1x800 g de poisson à la chair ferme, en tronçons
3 gousses d'ail écrasées
160 g d'oignons
160 g de tomates
4 branchettes de coriandre
3 poivrons
20 ml d'huile d'olive
3 cuillères à soupe d'extrait de tomate
200 ml de lait de coco
3 citrons
sel
PRÉPARATION
Laver au citron les tronçons de poisson. Assaisonner de sel, de coriandre, de citron et d'ail. Couper l'oignon, la tomate et le poivron en cubes. Ajouter le poisson, le lait de coco, l'extrait de tomate et l'huile d'olive. Laisser reposer quelques minutes avant de faire cuire le tout. Servir avec du riz ou des pommes de terre cuites.
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Source: Bayou Brasil
Recette
82306, publiée le
2026-05-21 à 01:24, 25 vues












