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Filet de porc à l'ail de Callyoe

Callyoe
Par Callyoe Aucune photo
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Filet de porc à l'ail



Ici, j'ai servi avec fenouil, oignon, bouillon de boeuf et pâte de tomates mais j'ai réalisé que je ne suis pas très, très, fenouil.... sauce tzatziki et piments forts.

Vite fait et délicieux

De Callyoe

1 filet de porc
1 grosse gousse d'ail
sel
poivre
huile et beurre

Bien dégraisser le filet de porc et passer la gousse d'ail partout sur le filet.

Si vous oubliez cette étape, mettre 2 ou 3 gousses d'ail dans la poêle pour faire cuire le filet.

Couper le filet en tranches, et aplatir avec un maillet de cuisine.

Mettre l'huile et le beurre dans la poêle, à feu vif, et ajouter les fines tranches aplaties de filet de porc, faire revenir jusqu'à dorées.

Servir.

Les tranches sont très tendres.
Source: callyoe
Recette # 47027, crée le 2010-12-19 21:43:09 , Vu 650 fois
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