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Filet de porc à l'ananas, sauce aigre-douce de Messidor

Filet de porc à l'ananas, sauce aigre-douce de Messidor | Photo de Messidor
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Voici une méthode idéale pour recycler un reste d'ananas frais, un bon repas de tranches de filet de porc nappées d'une sauce aigre-douce, un plat qui ne requiert qu'un minimum d'efforts, qui se prépare en moins de 30 minutes.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 filet de porc de 300 g, coupé en deux
1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin ou d'une autre huile neutre
Sel, poivre et paprika au goût
Vermicelles de riz
3 c. à soupe de coriandre fraîche, émincée (ou de persil)


Sauce à l'ananas
1 c. à thé d'huile de pépins de raisin
1 poireau, haché
1/2 poivron en dés
2 gousses d'ail, dégermées et pressées
3 pincées de cinq-épices chinoises
3 tranches de gingembre, hachées finement

Source: Messidor
Recette 58846, publiée le 2015-10-19 à 06:08, 1889 vues

Vins Suggérés

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  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Puce313
2015-10-19 10:33
Un filet de porc, de l'ananas et des saveurs asiatique, je l'achète cette recette.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2015-10-19 13:15
Bonjour Puce,

Connaissant tes goûts, je suis sûre que tu aimeras, enfin presque sûre...

Bonne journée gourmande,
le plaisir est dans le partage !

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