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Filet de porc a la hongroise de Juliann

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2 filets de porc
2 c table de farine
1 c table d'huile
1 c table de beurre
1 oignon
2 tasses de champignon coupé
2 c table de paprika
1 pincé de piment de cayenne
¾ t de bouillon de poulet
2 c à thé de jus de citron
sel
½ tasse de crème sure
3 c à table de persil

Trancher les porc en rondelles de 1 po environs.
Enfariner et faire dorer avec l'huile, réserver.
Dégraisser la poêle et faire sauter l'oignon avec le beurre,
ajouter les champignons puis le paprika et le piment.
Remettre le porc dans la poêle et ajouter le bouillon de poulet.
Mijoter 3 minutes.
Ajouter la crème sûre et le persil.
Réchauffer et servir.
Source: juliann
Recette # 46666, crée le 2010-11-15 09:27:31 , Vu 708 fois
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