Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filet de porc au citron ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
A+ a-
Ingrédients:

2 filets de porc dégraissés
2c.à table de beurre
2c.à table d'huile
1 oignon haché finement
1 tomate pelée, coupée en dés
1/2 tasse de vin blanc
1/2 tasse de bouillon de poulet
1c.à table de moutarde de Dijon
2 citrons
2c.à table de miel ou de sirop d'érable
2 gousses d'ail hachées finement
1c.à table de persil
Sel et poivre au goût.

Préparation:

Faire chauffer le beurre et l'huile. Faire revenir les filets de porc de 2 à 3 minutes pour les faire colorer, puis réserver.

Dans la même poêle, ajouter les oignons, l'ail haché et la tomate en dés. Faire cuire pendant 3 minutes. Verser le vin blanc et le bouillon de poulet. Ajouter la moutarde.

Prélever le zeste des citrons et presser le jus. Remettre les filets dans la poêle avec le mélange vin-bouillon, saler et poivrer. Ajouter le jus de citron, le zeste et le miel.

Faire cuire dans un four préchauffé à 375 degrés de 12 à 15 minutes.
Couper les filets en tranches et laisser reposer quelques minutes. Laisser réduire un peu le jus.Saupoudrer de persil.
Servir les tranches de filets de porc nappé de sauce.

Servir avec une salade d'asperges tiède. Délicieux......BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44649, crée le 2010-05-13 07:37:59 , Vu 420 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure