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Filet de porc au ketchup aux fruits de Mireille

Filet de porc au ketchup aux fruits de Mireille | Photo de Mireille
A+ a-
• 1 filet de porc
• 1/2 tasse de ketchup rouge de Yolande (ajustez selon votre goût)
• 1/4 tasse de crème sure (optionnelle, pour une touche crémeuse)
• 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre pour la cuisson
• Sel, poivre et épices (thym, ail en poudre)

1. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).

2. Assaisonnez le filet de porc avec du sel, du poivre et les épices de votre choix (paprika, thym, ail, etc.).

3. Saisissez le filet dans une poêle avec l’huile d’olive ou le beurre à feu moyen, en le dorant sur tous les côtés pendant environ 2-3 minutes par côté.

4. Transférez le filet dans un plat allant au four. Badigeonnez généreusement le filet de ketchup rouge de Yolande sur toute la surface du porc.

5. Enfournez le filet de porc dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 °F (63 °C).

6. Si vous souhaitez une sauce plus crémeuse, ajoutez la crème sure dans la poêle ou dans un petit bol et mélangez bien avec les jus de cuisson du porc.

7. Servez le filet de porc tranché, nappé de la sauce crémeuse ou des jus du ketchup caramélisés.

Accompagnement suggéré :
• Purée de pommes de terre ou légumes rôtis
• Haricots verts ou une salade verte légère

Avec le ketchup rouge de Yolande, le goût du porc sera relevé et parfumé, tout en restant doux grâce aux fruits et épices. Vous allez adorer la profondeur de saveurs que ce ketchup apportera au plat !

Est-ce que vous avez envie de l’essayer ce soir ?

Source: Mireille
Recette 79339, publiée le 2025-01-15 à 19:58, 947 vues

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