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Filet de porc au sirop d'érable de Ljcdgiguerrej

Par Ljcdgiguerrej Aucune photo
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FILETS DE PORC AU SIROP D’ÉRABLE






INGRÉDIENTS :


2 à 3 filets de porc
2 gousses d’ail en tranches minces
3 c. à table d’huile
1 c. à thé de sauce soya
2 c. à table de sirop d’érable
1 c. à thé de moutarde sèche
Sel, poivre
Romarin (facultatif)



A l’aide d’un couteau, faire des incisions dans la chair et y insérer un petit morceau d’ail.

Verser l’huile et le sirop d’érable dans un petit bol. Ajouter la sauce soya et la moutarde sèche ; bien mélanger le tout. Assaisonner au goût et en badigeonner généreusement les filets ou mariner 2 heures.

Saisir la viande à chaleur vive environ 4 à 5 minutes en la retournant pour la saisir de toutes parts. Placer sur une tôle et continuer la cuisson au four à 400 F environ 15 à 20 minutes.

Servir avec une sauce aux champignons .
Source: LJCDGIGUERREJ
Recette # 30391, crée le 2007-12-28 00:00:00 , Vu 411 fois
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