Filet de porc aux canneberges, dijon, miel et thym à l'instant pot de Mireille
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Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
Ingrédients :
1 filet de porc de 1 kg
1 tasse de canneberges fraîches
1 oignon haché
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de thym frais haché
Sel et poivre
Instructions :
Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre.
Allumez l'Instant Pot en mode Sauté et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir le filet de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le et réservez.
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant 2 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez les canneberges, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon, le miel et le thym. Mélangez bien.
Replacez le filet de porc dans l'Instant Pot et couvrez-le avec la sauce aux canneberges.
Fermez le couvercle de l'Instant Pot et réglez-le en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 10 minutes, puis utilisez la méthode de décompression rapide pour évacuer le reste de la vapeur.
Retirez le filet de porc de l'Instant Pot et tranchez-le. Servez-le avec la sauce aux canneberges.
Bon appétit !
1 filet de porc de 1 kg
1 tasse de canneberges fraîches
1 oignon haché
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de thym frais haché
Sel et poivre
Instructions :
Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre.
Allumez l'Instant Pot en mode Sauté et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir le filet de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le et réservez.
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant 2 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez les canneberges, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon, le miel et le thym. Mélangez bien.
Replacez le filet de porc dans l'Instant Pot et couvrez-le avec la sauce aux canneberges.
Fermez le couvercle de l'Instant Pot et réglez-le en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 10 minutes, puis utilisez la méthode de décompression rapide pour évacuer le reste de la vapeur.
Retirez le filet de porc de l'Instant Pot et tranchez-le. Servez-le avec la sauce aux canneberges.
Bon appétit !
Source: Mireille
Recette #
71733, crée le
2023-02-22 14:54:18
, Vu
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