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Filet de porc aux pruneaux (michèle richard) de Viviane02

Dossiers: Porc ► Filet de porc 

A+ a-
1 filet de porc
12 pruneaux
1 bol à café de bouillon de poulet
1 c.soupe de farine
1 oz de porto

Dans une poêle dorer le filet dans de l'huile,mettre dans un plat allant au four, saler et poivrer et couvrir. Cuire au four préchauffer à 350*F. pendant 40 minutes.
Ajouter les pruneaux et mouiller avec environ 1/3 du bouillon,remettre au four 15 minutes.
Sortir du four, retirer le porc,garder au chaud. Épaissir la sauce avec la farine.
Ajouter le reste du bouillon,le porto,saler et poivrer.
Trancher le porc et servir avec la sauce et les pruneaux.


Source: Viviane02
Recette 26442, publiée le 2008-09-14 à 10:42, 415 vues

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