Filet de porc avec sauce aux canneberges au vin rouge, miel et balsamique de Mireille
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Voici une recette de filet de porc avec une délicieuse sauce aux canneberges :
Ingrédients :
1 filet de porc d'environ 1 kg
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
1 tasse de canneberges fraîches
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de vin rouge
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez le filet de porc et faites-le dorer de tous les côtés pendant 5 minutes.
Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre, puis mettez-le au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans une casserole à feu moyen, mélangez les canneberges, le bouillon de poulet, le vin rouge, le miel et le vinaigre balsamique. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirez le filet de porc du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher.
Servez le filet de porc tranché avec la sauce aux canneberges par-dessus.
Bon appétit !
Ingrédients :
1 filet de porc d'environ 1 kg
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
1 tasse de canneberges fraîches
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de vin rouge
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez le filet de porc et faites-le dorer de tous les côtés pendant 5 minutes.
Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre, puis mettez-le au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans une casserole à feu moyen, mélangez les canneberges, le bouillon de poulet, le vin rouge, le miel et le vinaigre balsamique. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirez le filet de porc du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher.
Servez le filet de porc tranché avec la sauce aux canneberges par-dessus.
Bon appétit !
Source: Mireille
Recette #
71730, crée le
2023-02-22 14:37:51
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