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Filet de porc avec une sauce aux canneberges, ail et balsamique de Mireille

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Voici une recette simple de filet de porc avec une sauce aux canneberges :

Ingrédients :

1 filet de porc (environ 1 kg)
½ tasse de canneberges fraîches
¼ tasse de sucre
¼ tasse de vinaigre balsamique
½ tasse de bouillon de poulet
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez le four à 375°F (190°C).

Salez et poivrez le filet de porc sur tous les côtés.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le filet de porc et faites-le cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Transférez le filet de porc dans un plat allant au four et enfournez-le pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Source: Mireille
Recette 71728, publiée le 2023-02-22 à 14:30, 424 vues

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