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Filet de porc doré en sauce thaïe + de Messidor

Filet de porc doré en sauce thaïe + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Que faire avec un filet de porc trop petit pour deux ? Eh bien, lui ajouter une petite sauce remplie de bons légumes et enrichie de lait de coco. Un repas vite prêt et hyper savoureux !

Ingrédients pour deux
1 filet de porc de 200 g, en cubes
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre et paprika au goût

Sauce thaïe au lait de coco
1 oignon jaune en lamelles
1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre
3 ou 4 petites carottes nantaises de couleurs variées, en fines rondelles
1/2 poivron jaune, en lanières
1/2 poivron orange, en lanières
1 c. à thé de pâte de cari rouge douce, +n ou- au goût
1 gousse d’ail, pressée + gingembre frais, râpé
1/2 tasse de mangue, en petits cuibes ( ce pourrait être un autre fruit, poire, pomme, orange, ce que vous aimez)
1/2 tasse de bouillon de boeuf réduit en sel

Source: Messidor
Recette 73740, publiée le 2023-10-31 à 21:04, 739 vues

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