Filet de porc grillé à la moutarde et au miel de Estherb

Ingrédients
Marinade
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de miel
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail émincées
1 c. à soupe de sel
1 c. à thé (cc) de flocons de piment rouge broyés
1 1/2 c. à thé (cc) de poivre grossièrement moulu
2 lbs (1 kg) de filet de porc
Sauce au miel et à la moutarde pour servir
1/4 tasse (60 ml) de miel
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
Dans un grand bol, fouetter ensemble le vinaigre de cidre de pomme, l'huile d'olive, le miel, la moutarde, l'ail, le sel, les flocons de piment rouge et le poivre. Verser le mélange dans un grand sac de congélation en plastique à fermeture éclair. Ajouter le filet de porc. Scellez le sac et assurez-vous que le porc est recouvert de marinade. Réfrigérer au réfrigérateur pendant la nuit, en tournant de temps en temps.
Marinade
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de miel
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail émincées
1 c. à soupe de sel
1 c. à thé (cc) de flocons de piment rouge broyés
1 1/2 c. à thé (cc) de poivre grossièrement moulu
2 lbs (1 kg) de filet de porc
Sauce au miel et à la moutarde pour servir
1/4 tasse (60 ml) de miel
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
Dans un grand bol, fouetter ensemble le vinaigre de cidre de pomme, l'huile d'olive, le miel, la moutarde, l'ail, le sel, les flocons de piment rouge et le poivre. Verser le mélange dans un grand sac de congélation en plastique à fermeture éclair. Ajouter le filet de porc. Scellez le sac et assurez-vous que le porc est recouvert de marinade. Réfrigérer au réfrigérateur pendant la nuit, en tournant de temps en temps.
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Source: Estherb
Recette
79404, publiée le
2025-03-04 à 11:11, 1046 vues












