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Filet de porc mariné au vinaigre de canneberge

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1 filet de porc

1/4 tasse de vinaigre de canneberge
1 1/2 c table de vinaigre de vin rouge
1 c table d'échalotes francaises finement hachée
1/4 tasse de cassonade tassée
1 c thé de sel
1/4 c thé de poivre noir concassé
1/8 tasse d'huile



Mélanger les deux vinaigres,les échalotes,le sucre ,le sel et les grains de poivre concassé.Fouetter graduellement l'huile au mélange.

Mettre le tout dans un ziploc avec le filet et bien enrober.
Réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.
Egoutter le filet et jeter la marinade.

Rôtir à 450F ou cuire au bbq.

Recette # 24500, crée le 2006-12-03 00:00:00 , Vu 9 fois
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